全聚德旗下四川饭店加速连锁化布局 北辰国会店落子亚奥商圈

　　上证报中国证券网讯(记者李雁争)近日，全聚圈中国全聚德(集团)股份有限公司旗下四川饭店再添新店，德旗“四川饭店北辰国会店”在北辰集团旗下国家会议中心大酒店一层全新启幕。下川作为承载60余载荣光的饭店川菜名店，新店的加速局北落地既是四川饭店品牌连锁化发展的重要一步，也标志着全聚德集团“一品一策”战略在子品牌运营上取得实质性突破。连锁落亚

　　四川饭店的化布会店诞生于1959年。如今，辰国在全聚德集团的奥商加持下，四川饭店加速连锁化布局，全聚圈北辰国会店的德旗开业进一步完善了该品牌在北京的门店矩阵，至此四川饭店在京门店已达7家。下川

　　新店选址于亚奥商圈核心区域，饭店位于国家会议中心大酒店一层，加速局北是连锁落亚四川饭店首次尝试与高端酒店结合。优越的地理位置使其能够精准满足周边及全市食客的商务宴请、家庭聚餐、朋友小聚等多样化用餐需求。

　　在菜品打造上，新店延续四川饭店“一菜一格、百菜百味”的品牌理念。65%的经典菜品坚守传统风味，“鱼香虾球”“山城毛血旺”“四川樟茶鸭”“麻婆豆腐”等招牌菜由主厨团队匠心烹制，核心调味原料从四川空运直达；35%的创新菜品亮点十足，“龙井灌汤狮子头”“酒香松茸脆肠头”为老味道注入新活力。店内设置约40%不辣菜品，如“九年百合焗樱花虾”“国宴鸡豆花”，兼顾全年龄段食客需求，实现“全家共享川味宴”。恰逢春日，新店还应季推出香椿苗拌绣球菌、榄菜蚕豆等春日新菜，以时令鲜味为川味餐桌增添清新春意。

　　中国全聚德(集团)股份有限公司党委书记、董事、总经理周延龙此前接受采访时表示，2025年集团完成了公司化治理的结构性调整，突出四川饭店品牌，确定了品牌的连锁化发展道路。四川饭店是全聚德集团实现品牌“一品一策”发展的试验田，对同属集团旗下的全聚德、丰泽园以及仿膳饭庄都有示范作用。

　　据了解，今年年内四川饭店预计共开3家新店，未来将会有更快的发展速度。与此同时，全聚德集团近期还推出了战略新品鸭血粉丝汤，正式进军速食食品领域，延续“餐饮+食品”双轮驱动战略。

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